フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本

¥16128

(税込) 送料込み

29
コメント

商品の説明

「フランスの料理人 17世紀の料理書」
Le Cuisinier françois par le Sieur de La Varenne
ラ・ヴァレンヌ 著
森本英夫 訳・解説
駿河台出版社2009

17世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。

目次
第1章 肉の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;ポタージュ・ファルシの一覧表 ほか)
第2章 カレーム以外の小斎の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;アントレの一覧表 ほか)
第3章 カレームの期間の食卓(ブイヨン;ポタージュの一覧表;作り方 ほか)

未使用ですがカバーに少しスレが見られます。

#ラ・ヴァレンヌ
#森本英夫
#料理
#グルメ
#食
#文化
#フランス
#料理人
#レシピ
#献立
#メニュー
#人文
#社会
#歴史
#17世紀
#料理史
#カレーム
#影響本
#本
#BOOK
#参考書
#ノンフィクション
#思い出本屋
#思い出本屋西洋文化
#思い出本屋ヨーロッパ
#思い出本屋フランス
#思い出本屋パリ
#思い出本屋グルメ
#思い出本屋シェフ
#思い出本屋
#思い出本屋西洋
#思い出本屋西洋史
#思い出本屋17世紀

商品の情報

カテゴリー本・音楽・ゲーム > 本 > ノンフィクション/教養
商品の色をホワイト系 / オレンジ系 / ベージュ系
商品の状態目立った傷や汚れなし
16128円フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本本・音楽・ゲーム本楽天ブックス: フランスの料理人 - 17世紀の料理書 - フランソワ
フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk

フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk


フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk

フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk


フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養


フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 | www.phukettopteam.com

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 | www.phukettopteam.com


フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk

フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk


楽天ブックス: フランスの料理人 - 17世紀の料理書 - フランソワ

楽天ブックス: フランスの料理人 - 17世紀の料理書 - フランソワ


フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk

フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk


フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk

フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk


フランス料理◇シェフシリーズ リスト | 悠久堂書店

フランス料理◇シェフシリーズ リスト | 悠久堂書店


ラ・ヴァレンヌ『フランスの料理人』―17世紀の料理書 | 英夫, 森本 |本

ラ・ヴァレンヌ『フランスの料理人』―17世紀の料理書 | 英夫, 森本 |本


核兵器と外交政策 H.A.キッシンジャー 田中 武克・桃井 真 日本外政学会-

核兵器と外交政策 H.A.キッシンジャー 田中 武克・桃井 真 日本外政学会-


People we meet on vacation | Emily Henry 高い素材 irenevanderaart.nl

People we meet on vacation | Emily Henry 高い素材 irenevanderaart.nl


17世紀のフランス料理-フランスの大国化と食の革命(6) - 食の歴史

17世紀のフランス料理-フランスの大国化と食の革命(6) - 食の歴史


フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk

フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk


初版本】反戦政略 中国からみた日本 戦前・戦中・戦後-

初版本】反戦政略 中国からみた日本 戦前・戦中・戦後-


17世紀の料理書を当時の版で読めるようになるには(1)活字、綴りの

17世紀の料理書を当時の版で読めるようになるには(1)活字、綴りの


バークレー物理学コース1 「力学」 【在庫有】 www.laboratoriogenoma.eu

バークレー物理学コース1 「力学」 【在庫有】 www.laboratoriogenoma.eu


The Art of Cuisine ロートレックの料理法 英語 中型本 - アート/エンタメ

The Art of Cuisine ロートレックの料理法 英語 中型本 - アート/エンタメ


ペーパーレス会計 野崎正幸著 中央経済社 100%品質 micro.utk.edu

ペーパーレス会計 野崎正幸著 中央経済社 100%品質 micro.utk.edu


CA、キャビンアテンダント、航空会社 就職本 国内外の人気! www

CA、キャビンアテンダント、航空会社 就職本 国内外の人気! www


二・二六事件(高橋正衛)、私の二・二六事件(河野司)、東京が震えた日

二・二六事件(高橋正衛)、私の二・二六事件(河野司)、東京が震えた日


アミが来た 魔法の学校 マラビージャ エンリケ・バリオス セット

アミが来た 魔法の学校 マラビージャ エンリケ・バリオス セット


フェルメールの食卓──17世紀オランダ料理のレシピ&名画解説|今日の

フェルメールの食卓──17世紀オランダ料理のレシピ&名画解説|今日の


フランス料理◇シェフシリーズ リスト | 悠久堂書店

フランス料理◇シェフシリーズ リスト | 悠久堂書店


初版本】反戦政略 中国からみた日本 戦前・戦中・戦後-

初版本】反戦政略 中国からみた日本 戦前・戦中・戦後-


フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk

フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本-eastgate.mk


フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - 本

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - 本


日本の滝200選 : 写真紀行 100%安い www.acr-concept.com

日本の滝200選 : 写真紀行 100%安い www.acr-concept.com


フランス料理の料理人のための活動 | 活動内容 | フランス料理シェフ

フランス料理の料理人のための活動 | 活動内容 | フランス料理シェフ


フランス料理の歴史』17世紀○グランド・キュイジーヌの誕生|江六前

フランス料理の歴史』17世紀○グランド・キュイジーヌの誕生|江六前


簿記1級 TAC よくわかる簿記シリーズ 最新版 【予約中!】 www

簿記1級 TAC よくわかる簿記シリーズ 最新版 【予約中!】 www


値下げしました!【中医学】秘技14選+症状別治療集(肩コリ腰痛など)-

値下げしました!【中医学】秘技14選+症状別治療集(肩コリ腰痛など)-


家電製品アドバイザー資格 生活家電 商品知識と取扱い 2023年版 3点

家電製品アドバイザー資格 生活家電 商品知識と取扱い 2023年版 3点


絵本】みどりいろのすず 復刊ドットコム 魅了 600円引き forceunion.ru

絵本】みどりいろのすず 復刊ドットコム 魅了 600円引き forceunion.ru


トルコ料理大全 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで

トルコ料理大全 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで


2PMジュノ 一人旅 Photo BookとDVD 人気度ランキング 9690円 www

2PMジュノ 一人旅 Photo BookとDVD 人気度ランキング 9690円 www


ヘルマン ヘッセ 抒情詩集 1946年希少 初版 ヘルマンヘッセ 古書 骨董

ヘルマン ヘッセ 抒情詩集 1946年希少 初版 ヘルマンヘッセ 古書 骨董


このコラボは2度とない!パリで活躍する、3人の日本人シェフを招聘した

このコラボは2度とない!パリで活躍する、3人の日本人シェフを招聘した


フランス料理が今の形になるまでの変遷とは? - GIGAZINE

フランス料理が今の形になるまでの変遷とは? - GIGAZINE


゜..:.1898年 アメリカ史上の名言集 ヴィンテージ本 アメリカの歴史

゜..:.1898年 アメリカ史上の名言集 ヴィンテージ本 アメリカの歴史








もっと見る

商品の情報

カテゴリー
配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
ゆうゆうメルカリ便
郵便局/コンビニ受取匿名配送
発送元の地域
宮城県
発送までの日数
1~2日で発送

メルカリ安心への取り組み

お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

スピード発送

この出品者は平均24時間以内に発送しています

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本

この商品を見ている人におすすめ