現代フランス料理宝典　＜6冊セット＞

☆6冊セットでの出品になります。バラ売りはしておりません。
☆1992年学研より発行。縦30.5㌢×横22.5㌢。監修・辻静雄。全冊初版。

◎学研が1990年から現地で取材したプロ向けのレシピ本です。ボキューズ、トロワグロ、ガニエールら彼らのレストランで取材しています。
全12巻で完結しています。

⚫︎フランス／パリ篇 Ⅰ ：261頁。取材レストランは②の画像を拡大してご確認ください。
⚫︎フランス／西南部・スペイン篇：325頁。取材レストランは③の画像を拡大してご確認ください。
⚫︎フランス／中部／西北部篇：293頁。取材レストランは④の画像を拡大してご確認ください。
⚫︎フランス／東部篇：245頁。取材レストランは⑤の画像を拡大してご確認ください。
⚫︎フランス／南部篇：241頁。取材レストランは⑥の画像を拡大してご確認ください。
⚫︎フランス／北部篇：213頁。取材レストランは⑦の画像を拡大してご確認ください。

★状態ー背表紙のヤケと小口天地の微かな汚れ、頁端部の軽い黄ばみ、南部篇の巻頭見開きに一部小さなシミ、北部篇の奥付下部の折れスジ等やや使用感はありますが、写真や本文は問題ありません。

✳︎価格の値引き交渉には対応しておりません。
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
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